Santiago, RD-. Con el interés de seguir fortaleciendo las capacidades técnicas de su personal, veterinarios, técnicos y bachilleres, la Dirección General de Medicamentos, Alimentos y Productos Sanitarios (DIGEMAPS) lanzó el primer diplomado en el país de inspección de carnes, impartido por la Universidad ISA con el apoyo técnico y financiero del Departamento de Agricultura de La Embajada de los Estados Unidos (USDA), a través de su Proyecto Trade Safe (TraSa) y de la Universidad de Purdue.

La actividad de lanzamiento, que tuvo lugar en la Universidad ISA, fue encabezada por Eric Baylor, agregado agrícola de la Embajada de los Estados Unidos; Luis Martínez, encargado del Departamento de Alimentos de DIGEMAPS; Edwin Reyes, rector de la Universidad ISA; y Brian Rudert, director del Proyecto TraSa.

El diplomado está dividido en cinco módulos: métodos de inspección, procesamiento y etiquetado, productos listos para consumo y no perecederos, importación, exportación, recogida de productos y salud pública veterinaria. Este innovador diplomado no existe en ninguna institución educativa del país.

DIGEMAPS destacó que los profesionales veterinarios o quienes concluyan el diplomado tendrán oportunidades de trabajo en diferentes establecimientos procesadores de carne, que actualmente no pueden satisfacer su demanda de personal cualificado para sus actividades.

Asimismo, Luis Martínez encargado del Departamento de Alimentos de la entidad, en representación del director general Leandro Villanueva, resaltó que “la DIGEMAPS organiza, impulsa y motiva este diplomado en su interés de fortalecer las capacidades técnicas de su personal, garantizando que estén al día con las últimas normativas y tecnologías en el ámbito de la inspección de carnes; además de disminuir los riesgos asociados a errores en la inspección y el manejo de carnes, protegiendo la salud pública”.

De su parte, el agregado agrícola de la Embajada de los Estados Unidos, Eric Baylor, afirmó que “luego de invertir cerca de $25 millones de dólares a través del proyecto PROGANA para apoyar a la República Dominicana a obtener la equivalencia, a través del Proyecto TraSa, el USDA se ha propuesto continuar fortaleciendo las capacidades del país, no solo para mantener la equivalencia, sino para seguir avanzando hacia una cultura de inocuidad que contribuya a un suministro de carne seguro al consumidor local y a los extranjeros que visitan el país”.

“Este diplomado representa un avance crucial en la protección de la inocuidad alimentaria de los ciudadanos dominicanos, abordando una necesidad fundamental en el sector, aseguró Brian Rudert, director del proyecto TraSa.

“Para la Universidad ISA es un honor asumir este compromiso y contribuir al fortalecimiento del sector agroalimentario del país. Nuestra institución cuenta con una larga trayectoria en la formación de profesionales en el área agroalimentaria, lo que nos permite garantizar la excelencia académica de este diplomado. Esta iniciativa contribuirá a fortalecer la inocuidad alimentaria en nuestro país” declaró el Dr. Edwin Reyes, rector de la universidad ISA.

Santo Domingo, D.N. – La Embajada de los Estados Unidos a través de su Departamento de Agricultura (USDA) y el Proyecto Trade Safe (TraSa), llevo a cabo un evento en Centro Media este jueves, en el que presentó los resultados de un innovador estudio sobre percepciones y cultura de inocuidad alimentaria entre consumidores y manipuladores de alimentos en la República Dominicana. El estudio fue realizado con la asistencia técnica de la Universidad de Purdue de Estados Unidos.

El estudio, busca por un lado identificar brechas en la capacidad, oportunidad y motivación que son barreras para que se adopten comportamientos de inocuidad alimentaria y, por otro lado, proponer intervenciones que puedan motivar la adopción de estos comportamientos. Los resultados de este estudio ofrecen una visión profunda sobre los riesgos asociados a los alimentos y cómo son percibidos por diferentes sectores de la población.

Virgilio Mayol, especialista agrícola senior del Departamento de Agricultura de la Embajada de EE.UU. señaló que “en particular desde el 2015, la Embajada de los Estados Unidos a través de su Departamento de Agricultura ha financiado iniciativas innovadoras como la que presentamos hoy para dar importancia al tema de la inocuidad de los alimentos por los impactos que puede tener en la salud de la población pero además para ayudar al Gobierno Dominicano en el diseño de políticas públicas que contribuyan a reducir el impacto de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) sobre los millones de consumidores dominicanos y turistas que nos visitan”. 

“Las amenazas de ETA están aumentando en la República Dominicano con el cambio de dieta que incluye más alimentos importados y más alimentos sensibles que requieren cadena de frio.  El conocimiento de las amas de casa sobre la inocuidad de alimentos es clave para la defensa de la familia dominicana contra el riesgo de las ETA.  El estudio nos proporciona una mejor comprensión de las percepciones sobre la inocuidad de los alimentos y nos guía en la implementación de estrategias más efectivas para mitigar los riesgos” comentó Brian Rudert, director del Proyecto TraSa, destacando la relevancia de los hallazgos.

Sobre el Proyecto TraSa

El Proyecto Trade Safe (TraSa) es una iniciativa financiada por el Departamento de Agricultura de la Embajada de EE.UU. (USDA) que tiene como objetivo mejorar la inocuidad de los alimentos en la República Dominicana. A través de estudios, capacitaciones y colaboraciones, TraSa trabaja para asegurar que los alimentos sean seguros y de alta calidad, protegiendo la salud de los consumidores y fomentando prácticas agrícolas sostenibles.

Santo Domingo, D.N.- El Proyecto Trade Safe (TraSa) y el departamento de Sanidad Vegetal del Ministerio de Agricultura llevaron a cabo este jueves un evento para reconocer a un selecto grupo de mujeres profesionales dentro del sector fitosanitario en el Hotel Radisson de la ciudad.

La actividad del proyecto financiado por el Departamento de Agricultura de la Embajada de Estados Unidos contó con la participación de diferentes personalidades del sector como la Vice Ministra de Desarrollo Rural, Miriam Germán, la directora de la Oficina Sectorial de la Mujer (OSAM), Indira Mejía, la directora de Sanidad Vegetal, Rosa Lazala, además del director general del Proyecto TraSa, Brian Rudert.

Durante el acto fueron reconocidas por su destacada labor y trayectoria veintitrés mujeres profesionales que han aportado significativamente al sector, en las categorías como inspección en cuarentena vegetal, plaguicidas, inspección en campo, académico, laboratorio y honoríficas.

“Las mujeres que estamos reconociendo representan la vanguardia de defensa contra varias amenazas fitosanitarias para la República Dominicana. El país ha sufrido bastante recientemente por la entrada de plagas y enfermedades exóticas como la mosca de mediterráneo y la peste porcina africana. Con el aumento del turismo y el esfuerzo de convertir la Rep. Dom. en un hub logístico regional, las amenazas pueden aumentar considerablemente. Esto subraya la importancia de honrar a estas mujeres profesionales en el día de hoy” señaló Brian Rudert, director general del proyecto TraSa.

Las mujeres profesionales del sector fitosanitario reconocidas fueron Celeste Morillo, Marcia Matos, Vilma Tiburcio, Sandra Araujo, Isabel Hernández, Laura García, Hilaria García, Ana Ramírez, Nicasia Cuevas, Esmeralda Martínez, Rosalba Rodríguez, Confesora Pinales, Katia Espinosa, Angelita Matos, Nanci Frías, Miriam Reyes, Paula Morales, Ana Melo, Rosa Lazala, Rosario Gómez, Carmen Polanco, Leidy Cabrera y Lidia Montero.

El Proyecto Trade Safe es ejecutado en República Dominicana por la organización internacional sin fines de lucro Improving Economies for Stronger Communities (IESC) y busca mejorar la eficiencia, coordinación y transparencia del comercio de importantes productos agropecuarios, así como la inocuidad de los alimentos.

Santo Domingo, D.N. - El Proyecto Trade Safe (TraSa), financiado por el Gobierno de los Estados Unidos a través de su Departamento de Agricultura, inició formalmente su programa de donaciones de cadena de frío presentando sus primeros cinco beneficiarios con un monto que llega hasta US$200,000.

En el evento, se dieron a conocer a Pilarte Cargo, Caralinda Agroindustrial, Exportadora Bet-el, Empresas Villar y Valance como las compañías seleccionadas en este primer ciclo del programa de donaciones para realizar coinversiones orientadas a optimizar sus infraestructuras refrigeradas.

Del mismo modo, en el acto estuvieron presentes diferentes personalidades del sector agropecuario tales como el consejero agrícola de la Embajada de Estados Unidos, Fred Giles, quien resaltó la importancia de mantener la cadena de frío no solo para fines de exportación sino para contribuir a la seguridad alimentaria nacional, además de repasar el apoyo que el Gobierno estadounidense ha brindado en este sentido en los últimos años.

“Nuestro proyecto tiene dentro de sus objetivos incentivar la inversión en cadena de frío para que podamos asegurar la inocuidad y calidad de los productos perecederos que se producen en República Dominicana” afirmó Brian Rudert, director ejecutivo del Proyecto TraSa, al mismo tiempo que instó a más compañías a acercarse a TraSa dado que su plan de trabajo contempla continuar con este tipo de iniciativas con una inversión de aproximadamente US$500,000 para los próximos 4 años.

En ese mismo orden, Salvador Figueroa, director del consejo consultivo de Latinoamérica de la Global Cold Chain Alliance (GCCA), recordó la importancia de mantener las normas de seguridad alimentaria y cómo las compañías locales deben trabajar para mantener cada eslabón de la cadena de frío.

El Proyecto Trade Safe es ejecutado en República Dominicana por la organización internacional sin fines de lucro International Executive Service Corps (IESC) y busca mejorar la eficiencia, coordinación y transparencia del comercio de importantes productos agropecuarios, así como la inocuidad de los alimentos.